■ 中川一辺陶 究極の土鍋 特集展 2023年7月7日（金） － 7月10日（月） ／ 銀座本店
*掲載写真は作品の一部です。各画像をクリックすると拡大します。
中川一辺陶 究極の土鍋 特集展
信楽焼 雲井窯
2023年7月7日（金） － 7月10日（月） 午前11時－午後7時 ／ 銀座本店
日本の土鍋の第一人者、
中川一辺陶の仕事を特集展示いたします。
名だたる料理人が揃って太鼓判を押す究極の鍋。
軽井沢にお越しいただけなかった皆様に、
お手にとってご覧いただける機会を、と
銀座店にて4日間だけの特別展示を企画いたしました。
煮る、焼く、蒸す、炊く、それぞれの味を高める美しいかたちをお楽しみください。
滋賀県信楽町にある雲井窯九代目当主
高級料亭や一流旅館、ホテルなど全国の名店で使われる日本を代表する土鍋作家
スッポン鍋の名店、京都「大市」の依頼により、高熱に耐える「割れない土鍋」作りを始め、六年に渡る研究・制作を経て料亭の味を育む“ 呼吸する鍋”が完成
皇室や大使館、国際会議などでも利用されている
自身で設計した、地球温暖化防止に貢献する光熱費ゼロの工房で作陶中 » 続きを読む
高級料亭や一流旅館、ホテルなど全国の名店で使われる日本を代表する土鍋作家
スッポン鍋の名店、京都「大市」の依頼により、高熱に耐える「割れない土鍋」作りを始め、六年に渡る研究・制作を経て料亭の味を育む“ 呼吸する鍋”が完成
皇室や大使館、国際会議などでも利用されている
自身で設計した、地球温暖化防止に貢献する光熱費ゼロの工房で作陶中 » 続きを読む